Інфопакет

Туристичний потенціал та гастрономічна культура урболандшафтів

ВБ.2.02

Вибіркова дисципліна для ОП

Перший

2021/2022

3 Семестр

3

ПР05. Аналізувати рекреаційно-туристичний потенціал території. ПР07. Розробляти, просувати та реалізовувати туристичний продукт. ПР14. Проявляти повагу до індивідуального і культурного різноманіття. ПР29. Аналізувати та оцінювати природно-ресурсний та господарський потенціал територій для потреб організації нових туристичних продуктів та пропозицій і моніторингу об’єктів енота гастрономічної спадщини локальних територій та регіонів (для вибіркового блоку «Ено- та гастротуристична діяльність»)

Очна форма

1. Успішне опанування курсів Основи туризмознавства та Географія туризму. 2. Знання і розуміння основних просторово-часових закономірностей будови географічної оболонки, та масштабності її сприйняття для орієнтування в географічному просторі.

Навчальна дисципліна є невід’ємною частиною фахових знань в області методів, технологій та інноваційних підходів до організації гастрономічного туризму на території міста. Дана дисципліна інтегрує в собі знання щодо визначення туристичного потенціалу території міст для цілей гастрономічного туризму.

1. Басюк Д.І. Інноваційний розвиток гастрономічного туризму в Україні / Д.І. Басюк // Наукові праці НУХТ. 2012. №45. С.128-132. 2. Бейдик О.О. Словник-довідник з географії туризму, рекреалогії та рекреаційної географії. - К.: Інститут туризму федерації профспілок України, 1998. - 130 с. 3. Вишневська Г.Г. Потенціал кулінарних турів у контексті спеціалізованого туризму / Г.Г. Вишневська // Актуальні проблеми історії, теорії та практики художньої культури. 2013. Вип.31. С.112-118. URL: https://tourlib.net/statti_ukr/vyshnevska.htm. 4. Гранкіна В.І., Медвідь Л.І. Урболандшафти та їх використання в туризмі // Туризм і рекреація: наука, освіта, практика. - Мукачево, 2019. - с. 8-11. 5. Громадське харчування і туристична індустрія у ринкових умовах // 36. наук, праць. - Київ, 2001. - 238 с. 6. Дмитрук О.Ю. Урбаністична географія з основами урбогеоекології (Ландшафтний аспект) / О.Ю. Дмитрук. – К.: Київський університет, 2000. – 140 с.

Лекція, практичне заняття, самостійна робота

Оцінювання виконання завдань практичних робіт, модульна контрольна робота, залік

Українська