Інфопакет

Технологічні основи мікробіологічних виробництв

Вибіркова дисципліна для ОП

Перший

2021/2022

7 Семестр

3

ПР01. Демонструвати спілкування в діалоговому режимі з колегами та цільовою аудиторією, ведення професійної наукової дискусії, письмово відображувати та презентувати результати своїх досліджень українською мовою ПР02. Виявляти можливість спілкування іноземною мовою в діалоговому режимі з колегами та цільовою аудиторією. ПР03. Використовувати теорії і закони математики, фізики, хімії та інших наук для вирішення завдань сучасної біології. ПР04. Розуміти основні терміни, концепції, принципи, теорії і закони в галузі біологічних наук і на межі предметних галузей. ПР08. Демонструвати знання фундаментальних біологічних процесів, будови та функцій живих організмів. ПР10. Встановлювати закономірності взаємодії живих організмів різних форм структурної організації між собою, особливості впливу різних чинників на живі організми та оцінювати їх роль у біосферних процесах біотичної трансформації речовин і енергії.

Очна форма

1. Успішне опанування науково-теоретичним та практичним матеріалом навчальних дисциплін, які викладаються студентам освітнього рівня «Бакалавр». 2. Знання теоретичних основ з біохімії, цитології, мікробіології, фізіології. 3. Вміти самостійно застосовувати знання з мікробіології, працювати з науково-методичною літературою

Дисципліна є вибірковоюта присвячена вивченню технологій різних мікробіологічних виробництв і мікроорганізмів, які використовуються у промисловості. Важливе місце відводиться висвітленню методів селекції промислових штамів мікроорганізмів, способів їх зберігання та культивування на різних видах сировини. Детально розглядаються технологічні схеми виробництва харчових продуктів і напоїв, синтезу біологічно активних речовин і лікарських засобів. Значна увага приділяється шляхам одержання харчового білка, пробіотиків, ферментних препаратів, бактерійних добрив, препаратів захисту рослин. Розглядаються питання використання мікроорганізмів у біогеотехнологіях. Вивчення технологій мікробіологічних виробництв є актуальним для розробки нових біотехнологій та вдосконалення існуючих.

1. Гудзь С. П., Гнатуш С. О., Білінська І. С. Мікробіологія: Підручник: [для студ. вищ. навч. закл.]. – Львів: Видавничий центр ЛНУ імені Івана Франка, 2009. – 360 с. 2. Козлова І.П., Радченко О.С., Степура Л.Г., Кондратюк Т.О., ПіляшенкоНовохатній А.І. Геохімічна діяльність мікроорганізмів та її прикладні аспекти: Навч. Посібник.- Наук. думка, 2008.- 528 с. 3. Сергійчук М.Г., Сківка Л.М., Сергійчук Т.М., Радченко О.С., Степура Л.Г., Сенчило Н.В, ЮминаЮ.М.,Домбровська І.В., Рудик М.П., Моложава О.С.,Позур В.В., Файдюк Ю.В. Мікробіологія Том 1. Підручник.- К.:ФОП Масляков, 2020, -500 с. 4. Слободян В.О. Основи біотехнології: Навч. посіб. / Ін-т менеджменту та економіки. - Івано-Франківськ, 2002. - 188 с.

Лекції, самостійна робота

Семестрове оцінювання: 1. Модульна контрольна робота 1 – РН1.1 – 3.1 – 20 балів/ 10 балів 2. Модульна контрольна робота 2 – РН 1.1 – 3.1- 20 балів/ 10 балів 3. Реферат/ доповідь – РН 3.1– 10 балів / 5 балів 4. Усні/письмові відповіді – РН1.1- 3.1– 10 балів / 5 балів - підсумкове оцінювання у формі іспиту

Українська