Інфопакет

Екофізіологія рослин та здоров’я людини

Вибіркова дисципліна для ОП

Другий

2021/2022

2 Семестр

5

ПР03. Здійснювати злагоджену роботу на результат у колективі з урахуванням суспільних, державних і виробничих інтересів. ПР09. Планувати наукові дослідження, обирати ефективні методи дослідження та їх матеріальне забезпечення. ПР11. Проводити статистичну обробку, аналіз та узагальнення отриманих експериментальних даних із використанням програмних засобів та сучасних інформаційних технологій. ПР19. Вирішувати науково-теоретичні, науково-дослідні та прикладні задачі біології відповідними методами. ПР27. Застосовувати існуючі, розробляти та впроваджувати нові методи досліджень та технології для розв’язання конкретної науково-теоретичної та/або прикладної задачі з ботаніки, фізіології та екології рослин.

Очна форма

1. Знати основні поняття з ботаніки, фізіології, біохімії та екології рослин. 2. Вміти самостійно застосовувати знання з фізіології, біохімії та екології рослин, виконувати лабораторні та практичні роботи, працювати з науково-методичною літературою. 3. Володіти елементарними навичками роботи з матеріалами та обладнанням, що використовуються в біологічній та хімічній лабораторіях.

Навчальна дисципліна «Екофізіологія рослин та здоров’я людини» висвітлює вплив різних природних та антропогенних факторів на процеси метаболізму рослин, шляхи надходження цих речовин в організм людини, їх дію на фізіологічні процеси людського організму та дає змогу зрозуміти як за допомогою збалансованого раціонального харчування забезпечувати профілактику захворювань в умовах антропогенного забруднення. Під час вивчення дисципліни студенти знайомляться з альтернативними методами вирощування екологічно безпечної сільськогосподарської продукції, оптимальними агротехнічними прийомами при вирощуванні рослин в умовах закритого та відкритого ґрунту для зменшення накопичення ними токсичних і канцерогенних речовин; вчаться підбирати рослинні продукти, враховуючи їх харчову та біологічну цінність для профілактики захворювань.

1. Гігієна харчування з основами нутріціології / за ред. В.І. Ципріяна. – К.: Здоров'я, 1999. –568 с. 2. Гродзинский Д.М. Радиобиология растений / Д.М. Гродзинский - К.: Наук.думка, 1989. – 384 с. 3. Димань Т.М. Безпека продовольчої сировини і харчових продуктів: підручник/ Т.М.Димань, Т.Г.Мазур. – К.: ВЦ «Академія», 2011. – 520 с. 4. Таран Н.Ю., Косик О.І., Оканенко О.А., Бацманова Л.М. Ліпіди рослин. - К.: Ленвіт, 2006.- 104с. 5. Пономарьов П.Х., Сирохман І.В. Безпека харчових продуктів та продовольчої сировини. – К.: Лібра, 1999. – 272 с.

Лекції; лабораторні роботи; самостійна робота

Семестрове оцінювання: 1. Наукова доповідь з презентацією 1: РН 3.1, РН 4.1 – 10 балів/5 балів 2. Захист лабораторних робіт з теми 1: РН 1.1, РН 1.2, РН 2.1, РН 2.2 – 6 балів/3 бали 3. Контрольна робота з теми 1: РН 1.1, РН 1.2 – 14 балів/7 балів 4. Наукова доповідь з презентацією 2: РН 3.1, РН 4.1 – 10 балів/5 балів 5. Захист лабораторних робіт з теми 2: РН 1.2, РН 1.3, РН 2.1, РН 2.2 – 6 балів/3 бали 6. Контрольна робота з теми 2: РН 1.2, РН 1.3 – 14 балів/7 балів Підсумкове оцінювання: у формі іспиту.

Українська