Інфопакет

Біотехнологія біологічно активних речовин

Вибіркова дисципліна для ОП

Перший

2023/2024

5 Семестр

4

ПР02. Вміти здійснювати якісний та кількісний аналіз речовин неорганічного, органічного та біологічного походження, використовуючи відповідні методи. ПР03. Вміти розраховувати склад поживних середовищ, визначати особливості їх приготування та стерилізації, здійснювати контроль якості сировини та готової продукції на основі знань про фізико-хімічні властивості органічних та неорганічних речовин. ПР06. Вміти визначати та аналізувати основні фізико-хімічні властивості органічних сполук, що входять до складу біологічних агентів (білки, нуклеїнові кислоти, вуглеводи, ліпіди). ПР14. Вміти обґрунтувати вибір біологічного агента, складу поживного середовища і способу культивування, необхідних допоміжних робіт та основних стадій технологічного процесу.

Очна форма

1. Успішне опанування навчальних дисциплінами «Хімія біоорганічна», «Біохімія», «Мікробіологія». 2. Вміння самостійно застосовувати знання з хімії біоорганічної, біохімії та ін. навчальних дисциплін для рішення конкретних науково-практичних задач; працювати з науковометодичною літературою. 3. Володіння елементарними навичками роботи в хімічній лабораторії.

Навчальна дисципліна “Біотехнологія біологічно активних речовин” є предметом за вільним вибором студентів, викладається в 1-му семестрі 3-го курсу і має сформувати основні знання щодо хімічної будови та синтезу біологічно активних речовин, а саме: вітамінів, вторинних метаболітів рослинного походження, гормонів, їхніх активних форм та функцій в організмі людини; навчити працювати в лабораторії для оволодіння навичками та вміннями виконувати експериментальні дослідження, проводити аналіз цільових продуктів біотехнологічного виробництва біологічно активних продуктів.

1. Molecular Biotechnology: Principles and Applications of Recombinant DNA/ B. R. Glick, J. J. Pasternak, C. L. Patten. — 4th ed. (2010), ASM Press American Society for Microbiology 1752 N St. NW Washington, DC 20036-2904 2. D. E. Metzler. Biochemistry. The Chemical Reaction of Living Cells. – Academic Press, 2003. – 1976р. 3. Біохімія: підручник / Л.І.Остапченко, Т.Р.Андрійчук, Ю.Д.Бабенюк, В.М. Войцицький, А.В.Давиденко, В.К.Рибальченко, О.В.Скопенко./ За ред. Л.І.Остапченко — К.: Видавничо-поліграфічний центр “Київський університет”, 2012. - 796с. 4. Мельничук М.Д. Загальна (промислова) біотехнологія: навчальний посібник/ М.Д.Мельничук, О.Л.Кляченко, В.В.Бородай, Ю.В.Коломієць. – Київ: ФОП Корзун Д.Ю., 2014. - 252 с. 5. Lehninger Principles of Biochemistry/ D. L. Nelson, M. M. Cox. – 8th ed. (2021),

Лекція, лабораторні заняття, самостійна робота

− поточне оцінювання: 1. Модульна контрольна робота 1 – РН 1.1; 1.2 – 20 балів/10 балів 2. Модульна контрольна робота 2 – РН 1.3; 1.4 – 20 балів/10 балів 3. Захист лабораторних робіт – РН 2.1-3.1 – 40 балів/20 балів 4. Реферат, доповідь – РН 3.1 – 20 балів/ 10 балів − семестрове оцінювання у формі заліку:

Українська