Інфопакет

Фізична та колоїдна хімія

Обов’язкова дисципліна для ОП

Перший

2025/2026

2 Семестр

4

ПРН2. Вміти здійснювати якісний та кількісний аналіз речовин неорганічного, органічного та біологічного походження, використовуючи відповідні методи ПРН3. Вміти розраховувати склад поживних середовищ, визначати особливості їх приготування та стерилізації, здійснювати контроль якості сировини та готової продукції на основі знань про фізико-хімічні властивості органічних та неорганічних речовин ПРН6. Вміти визначати та аналізувати основні фізико-хімічні властивості органічних сполук, що входять до складу біологічних агентів (білки, нуклеїнові кислоти, вуглеводи, ліпіди). ПРН7. Вміти застосовувати знання складу та структури клітин різних біологічних агентів для визначення оптимальних умов культивування та потенціалу використання досліджуваних клітин у біотехнології.

Очна форма

1. Успішне опанування навчальних дисциплін «Вища математика», «Неорганічна та органічна хімія», «Аналітична хімія». 2. Вміння працювати з науковою і науково-методичною літературою та інтернет ресурсами, вміння самостійно затосовувати знання з неорганічної і органічної хімії, фізики, математики та біології до конкретих задач. 3. Мати навички по роботі з основними математичними функціями та даними експериментів (знаходження середніх значень, дії зі ступенями, натуральними та десятковими логарифмами, диференціалами та інтегралами), вміти будувати графічні залежності на основі отриманих експериментальниих даних.

«Фізична та колоїдна хімія» є обов’язковою дисципліною, що висвітлює основні фізико-хімічні положення і закони для термодинамічного описання систем різного типу, особливості їх існування при певних параметрах і вплив різних умов на характер процесів, що в них відбуваються, та дозволяє описати закономірності перебігу процесів з позицій хімічної кінетикии, хімічної рівноваги, фазової рівноваги, фізичної хімії міжфазних явищ, електрохімічної та адсорбційної рівноваги. Дисципліна дозволяє узагальнити термодинамічні і кінетичні підходи та основні фізико-хімічні закони для пояснення особливостей та умов перебігу хімічних, біохімічних та біологічних процесів, для практичних розрахунків різноманітних фізико-хімічних характеристик та їх експериментального визначення.

1. Вовкотруб М.П., Олексенко Л.П., Вовкотруб Ю.М. Фізична та колоїдна хімія. Практикум: навчальний посібник. – К.: Видавничо-поліграфічний центр “Київський університет”, 2010.- 335 с. 2. Павліщук А.В., Олексенко Л.П., Пенкова Л.В. Фізична хімія. Практикум та тестові завдання: Навчальний посібник.– К.: Видавничо-поліграфічний центр “Київський університет”, 2014.- 224 с. 3. Яцимирський В.К. Фізична хімія.– К.: Перун, 2007. – 512с. 4. Мчедлов-Петросян М.О Колоїдна хімія. Харків 2010, 500 с. 5. Яцимирський А.В., Болдирєва О.Ю., Роїк О.С. Фізична хімія. Електрохімія. Київ 2015.- 138 с. 6. Гомонай В.І., Гомонай О.В. Фізична хімія, т.1, 2, 2003.- 479 с. 7. Каданер Л.І. Фізична і колоїдна хімія – К., 1983.

Лекції, лабораторний заняття, самостійна робота

Семестрове оцінювання: 1. Письмові курсові колоквіуми 2. Групові письмові тематичні контрольні роботи 3. Обов’язкові домашні (самостійні) роботи 4. Звіти лабораторних робіт - Семестрове оцінювання: у формі заліку

Українська