Інфопакет

Біотехнологія біологічно активних речовин

Вибіркова дисципліна для ОП

Перший

2024/2025

5 Семестр

4

ПР03. Вміти розраховувати склад поживних середовищ, визначати особливості їх приготування та стерилізації, здійснювати контроль якості сировини та готової продукції на основі знань про фізико-хімічні властивості органічних та неорганічних речовин. ПР14. Вміти обґрунтувати вибір біологічного агента, складу поживного середовища і способу культивування, необхідних допоміжних робіт та основних стадій технологічного процесу. ПР26. Вміти використовувати сучасні знання досягнення біологічних, екологічних наук тощо для впровадження їх у біотехнологічне виробництво.

Очна форма

1. Успішне опанування навчальних дисциплінами «Хімія біоорганічна», «Біохімія», «Мікробіологія». 2. Вміння самостійно застосовувати знання з хімії біоорганічної, біохімії та ін. навчальних дисциплін для рішення конкретних науково-практичних задач; працювати з науковометодичною літературою. 3. Володіння елементарними навичками роботи в хімічній лабораторії.

Навчальна дисципліна “Біотехнологія біологічно активних речовин” розглядає основні положення щодо хімічної будови та синтезу біологічно активних речовин, а саме: вітамінів, вторинних метаболітів рослинного походження, гормонів, їхніх активних форм; знайомить з функціями даних речовин в організмі людини; створює можливості працювати в лабораторії для оволодіння навичками та вміннями виконувати експериментальні дослідження, проводити аналіз цільових продуктів біотехнологічного виробництва біологічно активних продуктів.

1. Molecular Biotechnology: Principles and Applications of Recombinant DNA/ B. R. Glick, J. J. Pasternak, C. L. Patten. — 4th ed. (2010), ASM Press American Society for Microbiology 1752 N St. NW Washington, DC 20036-2904 2. D. E. Metzler. Biochemistry. The Chemical Reaction of Living Cells. – Academic Press, 2003. – 1976р. 3. Біохімія: підручник / Л.І.Остапченко, Т.Р.Андрійчук, Ю.Д.Бабенюк, В.М. Войцицький, А.В.Давиденко, В.К.Рибальченко, О.В.Скопенко./ За ред. Л.І.Остапченко — К.: Видавничо-поліграфічний центр “Київський університет”, 2012. - 796с. 4. Мельничук М.Д. Загальна (промислова) біотехнологія: навчальний посібник/ М.Д.Мельничук, О.Л.Кляченко, В.В.Бородай, Ю.В.Коломієць. – Київ: ФОП Корзун Д.Ю., 2014. - 252 с. 5. Lehninger Principles of Biochemistry/ D. L. Nelson, M. M. Cox. – 8th ed. (2021),

Лекція, лабораторні заняття, самостійна робота

− поточне оцінювання: 1. Модульна контрольна робота 1 – РН 1.1; 1.2 – 20 балів/10 балів 2. Модульна контрольна робота 2 – РН 1.3; 1.4 – 20 балів/10 балів 3. Захист лабораторних робіт – РН 2.1-2.4 – 40 балів/20 балів 4. Реферат, доповідь – РН 3.1 – 20 балів/ 10 балів − семестрове оцінювання у формі заліку:

Українська